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Día de cosecha
Ecotambo - Chuño
Chuño

Chuño

Bs 5.00

  • Medición: Peso
  • Cantidad: 1 libra - 453.59 Gramos
  • Disponibles: 0
  • Atributos: Socias ECOTAMBO

Descripción:

El chuño es el resultado de un proceso de deshidratación de la papa, siendo un alimento ancestral muy representativo de nuestro país, nació del deseo de conservar y almacenar la papa por periodos extensos de tiempo.

Es una gran fuente de hierro y calcio, cuando la papa se convierte en chuño logra concentrar y elevar sus propiedades alimenticias de manera natural.


Curiosidades:

El chuño se produce en regiones altas y frias, y se obtiene tras exponer algunas variedades de papa al frio intenso y deshidratacion por presión, de forma sucesiva y reiterada. es un proceso efectivo y único, ya que la rehidratacion del chuño una vez que esta blando, permite su r+apida cocción y es un gran alimento

Como Guardar:

Lugar Seco



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